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RICETTE CONTORNI – Parmigiana di Peperoni

Parmigiana di Peperoni Per una cena con amici vegetariani, ecco come far sentire i vostri amici come a casa coccolandoli con questa ricetta buonissima.   Ingredienti 4 grandi peperoni rossi 4 grandi peperoni gialli 500g di pelati capperi pangrattato olio extravergine d’oliva parmigiano grattugiato 1 mazzetto di basilico Preparazione Lavate i peperoni e metteteli nel…

RICETTE RISOTTI -Risotto con Rucola,Noci e Robiola

Risotto con Rucola,Noci e Robiola Ha un gusto delicato ed avvolgente dato dalla particolarità dei suoi ingredienti. Un risotto raffinato ma semplice, rapido da cucinare e con ingredienti facili e sempre usati in cucina. Ottimo servito accompagnato da un buon vino bianco frizzante. Ingredienti per 4 persone 350 grammi di Riso arborio 100 grammi di…

RICETTE DOLCI -Panini alla Ricotta e Ciliegie

Panini alla Ricotta e Ciliegie Un panino reso morbido grazie dalla ricotta e leggermente dolce…ho trovato quest’altra delizia dolcissima e squisita da potere provarla subito…ottima come prima colazione o come merendina.   Ingredienti 200 g farina w 300 60 ml latte 10 g burro 30 g zucchero 50 g uova 50 g ricotta scolata 7…

RICETTE DOLCI -Ciliegie fritte

Ciliegie fritte Un altro dolce al gusto di Ciliegia…essendo il periodo di questa deliziosa futta…a cui piace grandi  e piccini..provate questa ricetta al quanto strana..ma curiosa e divertente …le ciliegie fritte ? … Sicuramente sono da provarle subito! Ingredienti 450 g di farina 60 g di burro 100 g di zucchero una bustina di lievito…

RICETTE DOLCI – Clafoutis alle Ciliegie

Clafoutis alle Ciliegie Il clafoutis è un rinomato dolce di origine francese, per l’esattezza della zona di Limousin. Quello alle ciliegie è uno dei più famosi clafoutis, che in genere si realizzano con frutta di stagione e si gustano tiepidi.Il clafoutis è di semplice e veloce realizzazione, e si prepara secondo le stagioni ed i…

RICETTE GELATI – Sorbetto di Ciliegia

Sorbetto di Ciliegia Il sorbetto di ciliegia è una specialità che non potete non provare nel periodo delle ciliegie, si può fare con ciliegie di tutte le varietà e duroni che sono più grandi e più saporiti. Come in tutti i sorbetti le ciliegie non devono essere cotte ma l’unico requisito è che siano buone….

RICETTE FESTA della MAMMA -Rose di Pasta Sfoglia per la Mamma

Rose di Pasta Sfoglia per la Mamma Semplici ingrendienti per questa ricetta,dolcissima e amorevole,come pasta sfoglia con mele e marmellata: una ricetta semplice ma di grande effetto….per stupire ancora di più un cuore grande come quello della nostra Mamma!   Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia rettangolare confettura q.b una mela mezzo limone zucchero a…

RICETTE FESTA della MAMMA -Vasetti dolci di Fiori per la Mamma

Vasetti dolci di Fiori per la Mamma Una cialda da gelato, un lecca-lecca e alcuni biscotti al cioccolato si trasformano in un originale vasetto dolce da regalare alla tua Mamma.   Preparazione: 1 o più coni da gelato con la base piana 1 chupa-chups oppure tartufini al cioccolato o pop cakes 3 biscotti al cioccolato…

RICETTE FESTA della MAMMA -Torta di Cioccolato per la Mamma

Torta di Cioccolato per la Mamma E’ un dolce speciale per festeggiare insieme il giorno più importante e speciale del mondo..come la Festa della Mamma… ecco una torta al cioccolato in suo onore..bellissima ed anche abbastanza semplice ma soprattutto buonissima!..tanti auguri per la tua stupenda festa…MAMMA! Ingredienti (dosi per 4 persone) Base per torta al…

RICETTE FESTA della MAMMA -Risotto con Petali di Rosa

Risotto con Petali di Rosa Se non siete dei tradizionalisti in cucina dovrete preparare questa ricetta. Petali di rosa gialli e rosa per un piatto colorato, con l’aggiunta di burro, parmigiano grattugiato e brodo vegetale o di carne. Ingredienti 360g di riso 2,5 l di brodo di carne o vegetale Mezzo bicchiere di vino bianco…

RICETTE FESTA della MAMMA – Grappa di Rosa

Grappa di Rosa Le rose possono donare il loro dolce profumo anche alla grappa, se avete delle piante di rose nel vostro giardino molto profumate provate a farla. Ingredienti 3/4 di litro di grappa di ottima qualità dal colore bianco puro e dal sapore molto morbido e non troppo aromatico 1 cucchiaino di zucchero 100…

RICETTE DOLCI -Tartufini al cacao e cocco

Tartufini al cacao e cocco I tartufini al cocco e cacao sono dei dolcetti davvero facilissimi da preparare ma che vi faranno fare un figurone se li porterete come ospiti a tavola. Ingredienti per 20 tartufi 250gr di ricotta 250gr di biscotti o frollini senza zucchero Cacao amaro q.b. Farina di cocco q.b. Preparazione  …

RICETTE DOLCI – I Churros

I Churros I churros sono dolci fritti tipici della Spagna.. e che ritroviamo anche in Argentina e Messico. Vengono preparati con un composto simile alla pasta choux, fritti o al forno, e cosparsi di zucchero. Ingredienti 75 g di burro; 250 ml di acqua; 110 g di farina bianca; 3 uova grandi; 100 g di…

RICETTE DOLCI VEGAN – Torta Soffice al Caccao

Torta Soffice al Caccao Avete voglia di prepare un dolce in versione vegan? Basta pochissimo..seguite sotto gli ingredienti e i consigli semplici per preparare questo leggerissimo e salutare dolce vegan. INGREDIENTI 3 mele mature 130 gr di zucchero 300 gr di farina integrale 1 bustina di lievito 140 gr ml di acqua 140 ml di…

RICETTE DOLCI – I Nutellotti

I Nutellotti La preparazione è molto semplice e veloce e, inutile dirlo, l’ingrediente principe di questa gustosa ricetta è la crema spalmabile per eccellenza: la Nutella… I “Nutellotti” sono un dolce che conquisterà i gusti di tutti soprattutto dei più piccoli. Ingredienti: -180 gr di Nutella -150 gr di farina tipo 00 -1 uovo medio…

RICETTE DOLCI -Torta Foresta Nera

Torta Foresta Nera Torta a base di nocciole e cioccolata con tanta buona dolce panna…facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale! Ingredienti: 4 Tuorli D’uovo 200 G Zucchero 50 G Cioccolata Grattugiata 200 G Nocciole Macinate 4 Albumi D’uovo Montati A Neve 30 Cl…

RICETTE COCKTAILS -Martini Spritz

Martini Spritz DRINK – Alcolico INGREDIENTI – Martini Bianco (4 cl), Prosecco (6 cl), Soda (QB), Lime (2 fette), Menta (qualche fogliolina) PREPARAZIONE – Come tutti gli Spritz, anche quello col Martini viene preparato col Prosecco come ingrediente di base. Il colore del noto Vermut italiano, da versare nelle quantità specificate direttamente all’interno di un…

RICETTE COCKTAILS -Margarita

Margarita DRINK – Alcolico – After Dinner INGREDIENTI – Tequila (5 parti), Triple Sec (3 parti), Succo di limone (2 parti), Sale, Fetta di limone PREPARAZIONE – Preparare nello shaker versando la Tequila, il Triple Sec ed il succo di limone. Servire in una coppa Margarita, dopo averne “brinato” il bordo con del sale fino….

RICETTE PIZZA- Pizza con patate, brie e rosmarino

Pizza con patate, brie e rosmarino Che cosa’è il brie ? Il brie è un formaggio molto versatile e saporito che renderà la vostra pizza ancora più buona. Ingredienti pasta per pizza: dose per 4 persone patate: 2 rosmarino: 1 rametto olio: qb sale: qb brie: 300 gr pepe: qb Preparazione Per prima costa pelate…

RICETTE PIZZA -Pizza alla Napoletana

Pizza alla Napoletana «La vera pizza napoletana va cotta nel tradizionale forno da pane, circolare e in mattoni, su fuoco alimentato con legna o fascine. Non è possibile, con i forni moderni, ottenere un risultato identico. Ci si può tuttavia impegnare per averne uno soddisfacente». INGREDIENTI Per la pasta da pane 7 etti di farina…

RICETTE PESCE -Calamari ripieno al Forno

Calamari ripieni al forno Una volta provata la ricetta dei calamari ripieni, la potete preparare per un pranzo con amici, e vi assicuro! Farete un figurone. Ingredienti per 4 persone: 4 calamari medi 1 spicchio d’aglio facoltativo 100 gr di pangrattato 1 ciuffetto di prezzemolo 100 gr di pinoli o mandorle aceto bianco o vino…

RICETTE PASTA -Frittata di Pasta

Frittata di Pasta Amici vi è rimasta pasta? no problem…non si butta niente…La ricetta frittata di pasta avanzata è sana e semplice da realizzare…vediamo come. Ingredienti 4 uova 300 gr di pasta avanzata Parmigiano grattugiato Una noce di burro 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva sale pepe Procedimento Sbattete in una ciotola le uova,…