Crea sito

RICETTE DOLCI -Panini alla Ricotta e Ciliegie

Panini alla Ricotta e Ciliegie Un panino reso morbido grazie dalla ricotta e leggermente dolce…ho trovato quest’altra delizia dolcissima e squisita da potere provarla subito…ottima come prima colazione o come merendina.   Ingredienti 200 g farina w 300 60 ml latte 10 g burro 30 g zucchero 50 g uova 50 g ricotta scolata 7…

RICETTE DOLCI -Ciliegie fritte

Ciliegie fritte Un altro dolce al gusto di Ciliegia…essendo il periodo di questa deliziosa futta…a cui piace grandi  e piccini..provate questa ricetta al quanto strana..ma curiosa e divertente …le ciliegie fritte ? … Sicuramente sono da provarle subito! Ingredienti 450 g di farina 60 g di burro 100 g di zucchero una bustina di lievito…

RICETTE DOLCI – Clafoutis alle Ciliegie

Clafoutis alle Ciliegie Il clafoutis è un rinomato dolce di origine francese, per l’esattezza della zona di Limousin. Quello alle ciliegie è uno dei più famosi clafoutis, che in genere si realizzano con frutta di stagione e si gustano tiepidi.Il clafoutis è di semplice e veloce realizzazione, e si prepara secondo le stagioni ed i…

RICETTE GELATI – Sorbetto di Ciliegia

Sorbetto di Ciliegia Il sorbetto di ciliegia è una specialità che non potete non provare nel periodo delle ciliegie, si può fare con ciliegie di tutte le varietà e duroni che sono più grandi e più saporiti. Come in tutti i sorbetti le ciliegie non devono essere cotte ma l’unico requisito è che siano buone….

RICETTE FESTA della MAMMA -Rose di Pasta Sfoglia per la Mamma

Rose di Pasta Sfoglia per la Mamma Semplici ingrendienti per questa ricetta,dolcissima e amorevole,come pasta sfoglia con mele e marmellata: una ricetta semplice ma di grande effetto….per stupire ancora di più un cuore grande come quello della nostra Mamma!   Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia rettangolare confettura q.b una mela mezzo limone zucchero a…

RICETTE FESTA della MAMMA -Vasetti dolci di Fiori per la Mamma

Vasetti dolci di Fiori per la Mamma Una cialda da gelato, un lecca-lecca e alcuni biscotti al cioccolato si trasformano in un originale vasetto dolce da regalare alla tua Mamma.   Preparazione: 1 o più coni da gelato con la base piana 1 chupa-chups oppure tartufini al cioccolato o pop cakes 3 biscotti al cioccolato…

RICETTE FESTA della MAMMA -Torta di Cioccolato per la Mamma

Torta di Cioccolato per la Mamma E’ un dolce speciale per festeggiare insieme il giorno più importante e speciale del mondo..come la Festa della Mamma… ecco una torta al cioccolato in suo onore..bellissima ed anche abbastanza semplice ma soprattutto buonissima!..tanti auguri per la tua stupenda festa…MAMMA! Ingredienti (dosi per 4 persone) Base per torta al…

RICETTE DOLCI -Tartufini al cacao e cocco

Tartufini al cacao e cocco I tartufini al cocco e cacao sono dei dolcetti davvero facilissimi da preparare ma che vi faranno fare un figurone se li porterete come ospiti a tavola. Ingredienti per 20 tartufi 250gr di ricotta 250gr di biscotti o frollini senza zucchero Cacao amaro q.b. Farina di cocco q.b. Preparazione  …

RICETTE DOLCI – I Churros

I Churros I churros sono dolci fritti tipici della Spagna.. e che ritroviamo anche in Argentina e Messico. Vengono preparati con un composto simile alla pasta choux, fritti o al forno, e cosparsi di zucchero. Ingredienti 75 g di burro; 250 ml di acqua; 110 g di farina bianca; 3 uova grandi; 100 g di…

RICETTE DOLCI – I Nutellotti

I Nutellotti La preparazione è molto semplice e veloce e, inutile dirlo, l’ingrediente principe di questa gustosa ricetta è la crema spalmabile per eccellenza: la Nutella… I “Nutellotti” sono un dolce che conquisterà i gusti di tutti soprattutto dei più piccoli. Ingredienti: -180 gr di Nutella -150 gr di farina tipo 00 -1 uovo medio…

RICETTE DOLCI -Torta Foresta Nera

Torta Foresta Nera Torta a base di nocciole e cioccolata con tanta buona dolce panna…facile e veloce da realizzare, per una cena con gli amici, in famiglia o con una persona speciale! Ingredienti: 4 Tuorli D’uovo 200 G Zucchero 50 G Cioccolata Grattugiata 200 G Nocciole Macinate 4 Albumi D’uovo Montati A Neve 30 Cl…

RICETTE DOLCI – Tiramisù con Amaretti

Un tiramisù insolito perchè è fatto con i savoiardi o pavesini accompagnato dal gusto dei classici amaretti sicuramente sarà apprezzato e gradito dai buoni intenditori golosi di dolci.^_*

RICETTE DOLCI PASQUA -Agnello di Pasta di Mandorle

Agnello di Pasta di Mandorle Ingredienti Per la pasta di mandorle: 500 gr di mandorle 500 gr di zucchero a velo 1 albume sciroppo di rum q.b. Per la faldacchiera: 8 tuorli 8 cucchiai di zucchero sciroppo di rum q.b. Preparazione Bollite le mandorle e sgusciatele. Macinatele finemente con lo zucchero a velo ed impastatele…

RICETTE DOLCI PASQUA -Pan Brioche di Pasqua

Pan Brioche di Pasqua Ingredienti (2 brioches) 10g di lievito di birra 2 uova sbattute 1 tuolo per spennellare semi di sesamo 50g di zucchero semolato 60ml di olio di semi 250ml di acqua tiepida 1 cucchiaino e 1/2 di sale 675g di farina Preparazione In una ciotola unire il lievito, 1 cucchiaino di zucchero e…

RICETTE DOLCI SAN VALENTINO -Mini Cheesecake Cioccolato e Panna

Mini cheesecake cioccolato e panna Ingredienti Per la base: 200 gr di biscotti secchi 100 gr. burro 200 gr. panna 10 gr. colla di pesce 200 gr. cioccolato fondente 60 gr. zucchero 2 uova 100 gr. philadelphia Preparazione   Tritare i biscotti e unirli al burro fuso. Mescolare bene quindi rivestire degli stampini a forma…

RICETTE BISCOTTI NATALE -Biscotti di Natale con Marmellata

Biscotti di Natale con Marmellata Ingredienti 200 g. di farina più quella per la spianatoia 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere 90 g. di zucchero 140 g. di burro 2 tuorli il succo e la buccia grattugiata di un limone bio marmellata q.b. Preparazione Fate la fontana…

RICETTE DOLCI NATALE – Torrone Siciliano

Torrone Siciliano Ingredienti 1 Kgr di mandorle sgusciate 1 Kgr di zucchero 1 bustina di vanillina 1/2 limone Preparazione Immergete per un paio di minuti le mandorle in acqua calda ed eliminate la loro pellicina. Variante: potete usare anche le mandorle non pelate se preferite, il gusto sarà solo un po’ più amaro. Nel frattempo…

RICETTE BISCOTTI -Biscotti al cocco

Biscotti al cocco Ingredienti 250 g Farina di cocco (cocco grattugiato disidratato) 150 g zucchero 3 albumi sale q.b.   Preparazione: In una ciotola abbastanza grande montare gli albumi a neve, unendo man mano lo zucchero, in modo da ottenere un composto bianco e spumoso, ben fermo, che dovrà rimanere tale anche se si capovolge….

RICETTE CREME -Panna cotta ai pistacchi e cioccolato fondente

Panna cotta ai pistacchi e cioccolato fondente   Ingredienti  150 ml panna fresca 150 ml latte  30 g zucchero semolato 40 g crema di pistacchi di Bronte 2 fogli colla di pesce Per la salsa al cioccolato 30 g panna (o latte) 30 g cioccolato fondente Preparazione Ammollate la colla di pesce per 10 minuti…

RICETTE DOLCI -Torta Fredda al Limone

Torta Fredda al Limone Ingredienti 350 ml di panna  4 albumi 300 gr di zucchero 6 tuorli buccia di 3 limoni di Amalfi  succo di 5 limoni di Amalfi   Preparazione Montate la panna in modo che otteniate una crema semi-liquida. A parte invece montate a neve ferma gli albumi con due cucchiai di zucchero….

RICETTE SEMIFREDDI -Semifreddo Zabaione e Cioccolato con Mandorle

Semifreddo Zabaione e Cioccolato con Mandorle Ingredienti 6 tuorli 180 g di zucchero 50 ml di marsala 50 ml di spumante 400 ml di panna 100 g di mandorle pelate 2 fogli di colla di pesce Per la salsa di cioccolato 150 g di cioccolato fondente 50 ml di latte   Preprazione Tostate le mandorle…

RICETTE CREPES -Crepes di gelato alla crema

Crepes di gelato alla crema Ingredienti pastella per crepes dolci nutella 500 g di gelato alla crema burro zucchero a velo   Preparazione Mettere a bagnomaria la nutella per 10 minuti fino che diventi fluida. Ungere con burro la padella, portarla sul fuoco a fiamma e quando si scalda versare un mestolino di pastella. Appena…