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RICETTE DOLCI PASQUA -Agnello di Pasta di Mandorle

Agnello di Pasta di Mandorle Ingredienti Per la pasta di mandorle: 500 gr di mandorle 500 gr di zucchero a velo 1 albume sciroppo di rum q.b. Per la faldacchiera: 8 tuorli 8 cucchiai di zucchero sciroppo di rum q.b. Preparazione Bollite le mandorle e sgusciatele. Macinatele finemente con lo zucchero a velo ed impastatele…

RICETTE PASQUA ANTIPASTI -Torta pasqualina veloce

Torta pasqualina veloce Ingredienti Porzioni: 6  1 mazzo (500g) di spinaci freschi mondati 1 cipolla piccola tritata 1 noce di burro 350g di ricotta 80g di Parmigiano Reggiano™ grattugiato 2 uova 1 cucchiaino di noce moscata grattugiata sale e pepe q.b. 1 confezione di pasta fillo 70g di burro fuso tenuto in caldo 6 uova 6…

RICETTE PASQUA ANTIPASTI -Pulcini di uova

Pulcini di uova Ingredienti (12 pulcini) 12 uova sode 2 cucchiai di maionese 1 1/2 cucchiai di senape 1 cetriolino sottaceto tritato sottile 1 cucchiaio di rafano sottaceto o secondo il gusto 1 cucchiaino di acqua dei cetriolini sottaceto sale e pepe q.b. 1 carota tagliata a rondelle 12 fettine di olive nere Preparazione Tagliare una…

RICETTE DOLCI PASQUA -Pan Brioche di Pasqua

Pan Brioche di Pasqua Ingredienti (2 brioches) 10g di lievito di birra 2 uova sbattute 1 tuolo per spennellare semi di sesamo 50g di zucchero semolato 60ml di olio di semi 250ml di acqua tiepida 1 cucchiaino e 1/2 di sale 675g di farina Preparazione In una ciotola unire il lievito, 1 cucchiaino di zucchero e…

RICETTE DOLCI PASQUA – Casatiello Napoletano di Pasqua

Casatiello Napoletano di Pasqua INGREDIENTI (Per 8 persone) Per l’impasto: – 175 gr. Farina “0” – 175 gr. Farina “00” – 80 gr. Zucchero – 80 gr. Strutto – 150 gr. Cedro a cubetti – 80 gr. Lievito Madre (dal fornaio) – 5 gr. Lievito di Birra – 2 cucchiai Latte – 1 bicchierino Rhum…

RICETTE PASQUA -Uova sode Pasquali con Cuore morbido

Uova sode Pasquali con Cuore morbido Ingredienti •8 uova Preparazione Riempite d’acqua un pentolino, quindi portate ad ebollizione. Raggiunta l’ebollizione, mettete le uova nel pentolino aiutandovi con una schiumarola e lasciatele bollire per 6 minuti precisi.Trascorso il tempo necessario, scolate le uova spostandole in un recipiente colmo d’acqua fredda e di ghiaccio. Lasciate raffreddare le…

RICETTE DOLCI PASQUA -Muffin di Colomba Pasquale

Muffin di Colomba Pasquale Ingredienti •150 g di farina di grano tenero 00 •100 g di zucchero •70 g di burro •70 ml di latte •2 uova •½ limone •½ arancia •½ bustina di lievito •50 g di mandorle pelate •50 g di uvetta •Lamelle di mandorle q.b •Zucchero a velo q.b Preparazione Separate i…

RICETTE DOLCI PASQUA -Biscotti pasquali

Biscotti Pasquali Ingredienti •1 rotolo di pasta frolla •50 g di marmellata di albicocche •Zucchero a velo q.b Preparazione   Dopo aver preparato la pasta frolla (per prepararla, seguite questa semplice ricetta della pasta frolla), stendetela a uno spessore di circa 3 mm, poi incidetela con lo stampino a forma ovale, in modo da creare…

RICETTE DOLCI PASQUA -Colomba Pasquale con lievito Madre

Colomba Pasquale con lievito Madre Cosa serve per 1 colomba da 1 Kg Primo impasto 90 grammi di pasta madre 60 grammi di zucchero 50 grammi di tuorli 100 grammi di acqua 65 grammi di burro 250 grammi di farina manitoba Secondo impasto 60 grammi di zucchero semolato 5 grammi di miele 25 grammi di…

RICETTE DOLCI PASQUA -Zuccotto di Pasqua

Zuccotto di Pasqua Ingredienti: panna fresca 600 gr cioccolato fondente 120 gr 12 cannoli pronti da riempire 12 savoiardi zucchero a velo fragole mezza bustina di vanillina buccia d’arancia grattugiata grand marnier Preparazione Per fare lo zuccotto di Pasqua, versate g 300 di panna in un recipiente, unitevi il cioccolato tagliuzzato, un cucchiaio di liquore…

RICETTE PASQUA -Polpetta di Uova

Polpetta di uova Ingredienti 50 g di carne macinata 50 g di salsiccia fresca 2 uova sode sgusciate 1 uovo crudo 1 cucchiaio di farina 3 cucchiai di pan grattato sale Preparazione Mescolate la carne con la salsiccia, il prezzemolo tritato e il bianco dell’uovo crudo. Fate rotolare le uova sode nella farina. Formate delle…

RICETTE PASQUA -Torta Pasqualina

Torta Pasqualina Ingredienti 1000 grammi spinaci fresche 4 cucchiai olio extravergine di oliva 1 cipolla media tagliata finemente 1 rametto maggiorana 500 grammi ricotta 1 uovo 6 uova sode 100 grammi parmigiano grattugiato 460 grammi pasta sfoglia sale e pepe q.b noce moscata q.b Preparazione Preriscaldare il forno a 170 °C -180 °C Preparare 6…

RICETTE PASQUA – Crescia di Pasqua

Crescia di Pasqua Ingredienti 500 grammi farina 0 120 grammi pecorino romano grattugiato 100 grammi parmigiano grattugiato 15 grammi lievito di birra fresco 130 grammi latte 4 uova fresche 70 grammi olio extra vergine d’oliva 70 grammi strutto o burro 10 grammi sale pepe 1 cucchiaio zucchero di canna fine Preparazione Intiepidite il latte (35°)…

Dolce Pasquale della Nonna Angelina

Dolce Pasquale della Nonna Angelina   Con questo bellissimo dolcissimo dolce pasquale della nonna…vi auguro a tutti una Dolce Pasqua…bacio…grazie alla Nonna Angelina per la sua dolce ricetta pasquale..da condividere oggi con voi tutti amici..Buona Pasqua auguri!   Ingredienti 50 g di cioccolato fondente 5 uova 200 g zucchero 150 g mascarpone 150 g burro…

RICETTE DOLCI PASQUA – Coniglietto Segnaposto

Coniglietto Segnaposto Ingredienti   200 grammi farina 00 100 grammi farina di mais fine 80 ml olio di mais 1 tuorlo 1 cucchiaino parmiggiano reggiano 1 cucchiaino sale 1 cucchiaio curcuma 1 cucchiaio pistacchi in granella semi di papavero etichette colorate nastrini colorati pennarelli, forbici Preparazione Mescola il tuorlo con l’olio, le due farine setacciate,…

RICETTE DOLCI PASQUA – Mona di Pasqua

Mona di Pasqua Ingredienti 500 grammi farina 1 bustina lievito per dolci 1/4 litro latte tiepido 100 grammi burro fuso 80 grammi zucchero 2 uova 1 pizzico sale 1 bustina diavoletti colorati 4 uova sode Preparazione   Metti la farina e il lievito in un ciotola ampia (o in un piatto fondo per microonde) e…

RICETTE DOLCI PASQUA – Tiramisù nell’Uovo di Pasqua

Tiramisù nell’Uovo di Pasqua Ingredienti per il pandispagna 6 uova 180 g di zucchero 1 pizzico di sale 100 g di farina 80 g fecola di patate 1/2 cucchiaino di vaniglia pura per la crema 1 uovo di Pasqua 500 g mascarpone 250 g di zucchero 4 uova Panna da montare Caffè 1 cucchiaio di…

RICETTE DOLCI PASQUA – Grissino al cioccolato di Pasqua

Grissino al cioccolato di Pasqua Ingredienti cioccolato fondente fuso a bagnomaria grissini confettini colorati,cocco,granella   Preparazione Sciogliete il cioccolato. Ponete il composto in un un bicchiere o comunque un contenitore alto e intingete i grissini. Disponeteli su un foglio di carta da forno e fate riposare per alcune ore in frigorifero. Come detto un’idea golosa…

RICETTE DOLCI PASQUA – Colomba Pasquale Light senza uova e burro

Colomba Pasquale Light senza uova e burro Ingredienti – 400 gr di farina manitoba – 100 gr di olio di semi o di margarina vegetale – 100 gr di zucchero mascobado – 100 ml di latte di soia o riso – 1 arancia – 1 limone – 1 pizzico di sale – 50 gr d’acqua…

RICETTE DOLCI PASQUA – Casatiello Napoletano

Casatiello Napoletano Ingredienti: 500 g di farina 100 g di strutto 30 g di pecorino gratt. 1 tuorlo olio q.b. 30 g lievito di birra 30 g parmiggiano reggiano grattu. 4 uova 1 cucchiaio di latte sale q.b.   Preparazione Impasta la farina con metà dello strutto, un pizzico di sale e il lievito sciolto…

RICETTE PASQUA – Pizza di Pasqua

Pizza di Pasqua cresciuta   Ingredienti: 400 g di farina 1 limone 20 g lievito di birra 100 g di ricotta sale q.b olio d’oliva q.b. 3 uova cannella  in polvere q.b. burro q.b. pepe q.b. farina per lo stampo q.b 1 cucchiaino finocchio di semi       Preparazione Scalda dell’acqua fino a che…

RICETTE DOLCI PASQUA – Tortini al Cioccolato con la Colomba

Tortini al Cioccolato con la Colomba Ingredienti – 250 gr di Colomba – 150 gr di cioccolato – 70 gr di burro – 3 uova – 70 gr di zucchero – Bagna analcolica Preparazione Sciogliete in un pentolino il burro e il cioccolato e cospargeteli sopra la Colomba, amalgamate bene il tutto. In una terrina…