Una serie di idee come ricette per il vostro SAN VALENTINO Tagliate delle patate a forma di cuore ed infornatele. Anche i pomodorini essendo rossi, si prestano bene come contorno di San Valentino, tagliateli a metà ed usateli per decorare il piatto. Una frittata, una torta salata o delle uova a forma di cuore sono…
Vol au vent al salmone Ingredienti per 6 vol au vent 6 vol au vent già pronti a forma di cuore 60 grammi di robiola 60 grammi di salmone timo o erba cipollina per guarnire Preparazione Ammorbidite la robiola, aggiungete il salmone sminuzzato, riempite il vol au vent con questo composto, terminate con una fettina…
Piadine al formaggio Ingredienti piadine già pronte 200 g di formaggio fresco spalmabile 30 g di noci già sgusciate 4 pomodorini 1 pizzico di sale Preparazione Tagliate le piadine a forma di cuore (potete farlo con le forbici); tritate le noci. Ammorbidite il formaggio con la forchetta, unite le noci, tagliate in 4 i pomodorini e aggiungete u pizzico di sale. Spalmate il…
Coppe di Marmellata e Panna Ingredienti 100 gr di marmellata di lamponi 100 ml di panna montata 4 biscotti secchi mandorle a lamelle qb Preparazione Montare la panna fredda di frigo e tenerla in frigo. AdessO disporre sul tavolo due coppe di vetro e versare sul fondo uno strato di marmellata. Trasferire in una sac…
Mini cheesecake cioccolato e panna Ingredienti Per la base: 200 gr di biscotti secchi 100 gr. burro 200 gr. panna 10 gr. colla di pesce 200 gr. cioccolato fondente 60 gr. zucchero 2 uova 100 gr. philadelphia Preparazione Tritare i biscotti e unirli al burro fuso. Mescolare bene quindi rivestire degli stampini a forma…
I Muffin con Glassa al Cioccolato e Nocciola Ingredienti 200 gr. farina 50 gr. cacao amaro in polvere 150 gr. zucchero 2 uova 60 gr. burro 150 ml latte 1/2 bustina lievito vanigliato per dolci 50 gr. cioccolato fondente Per la glassa: 100 gr di cioccolato fondente 1 noce burro 1 cucchiaio pasta di nocciole…
Uova di marzapane colorate Ingredienti 300 gr. mandorle dolci 150 gr. acqua 300 gr. zucchero 1 cucchiaio Miele 1 cucchiaio Acqua 1 cucchiaio fiori d’arancio Preparazione Pelate le mandorle e poi stendetele su una teglia. Lasciatele colorire in forno a circa 180 gradi una decina di minuti, ma senza farle tostare. Lasciatele raffreddare e…
Cuori di pasta sfoglia ripieni di Confettura Ingredienti: 1 conf. di pasta sfoglia 1 barattolo di confettura di fragole o lamponi o altri frutti rossi succo di 1/2 limone 1 tuorlo Attrezzi: Rotella tagliapasta, tagliapasta a cuore, carta forno, placca da forno Procedimento: Accendete il forno a 180° e rivestite una placca di carta forno….
Tartellette mignon Ingredienti Per l’impasto: 500 g di farina 300 g di burro 200 g di zucchero semolato fine 4 tuorli buccia gratuggiata di 1/2 limone estratto di vaniglia Per il ripieno: 250 g di latte fresco intero 120 g di panna fresca 70 g di zucchero semolato extra fine 2…
Dolcetti di pasta sfoglia Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia pronta per la crema pasticcera: 200 g di latte intero 50 g di panna (+150 per alleggerire) 70 g di zucchero semolato 3 tuorli (circa 50 g) 16 g di amido di mais 16 g di amido di riso 2 cucchiai di zucchero a velo…
Baci Perugina Ingredienti 250 gr. wafer al cacao q.b. nocciole intere 200 gr. nocciole tritate 400 gr. nutella 400 gr. cioccolato Preparazione Tritiamo i wafer fino a ridurli in polvere (possiamo utilizzare il mixer). Li mettiamo poi in una ciotola insieme alla nutella e alle nocciole tritate. Mettiamo in frigo per una trentina di minuti….
Cupcake per San Valentino Ingredienti 2 uova 4 cucchiai latte 150 gr di farina 120 gr di burro 100 gr di zucchero 1/2 bustina lievito vanigliato vaniglia 1 pizzico di sale crema al burro qb 100 gr di pasta di zucchero coloranti alimentari codette rosse Procedimento Preparare i cupcake: versare il burro morbido in una…
Cioccolatini Cuori INGREDIENTI _ 400 g di cioccolato fondente o al latte _ eventuale ripieno a piacere (nocciole intere, ciliegie sciroppate…) PREPARAZIONE _ Mettere lo stampo per cioccolatini o una vaschetta del ghiaccio in freezer a raffreddare capovolta. _ Sciogliere a bagnomaria il cioccolato dopo averlo tagliato a pezzetti, eventualmente controllando con un cucchiaio che…
Plumcake con Cuore INGREDIENTI Per il plumcake: _ 250 g di farina _ 4 cucchiai di cacao _ 150 g di zucchero _ 2 uova _ 200 g di burro _ 100 ml di latte _ 1 bustina di lievito per dolci _ 1 pizzico di sale Per il pan di spagna: _ 100 g…
Cuore di Cioccolato INGREDIENTI 150 gr burro 150 gr cioccolato fondente 150 gr farina, 6 uova 150 gr zucchero un pizzico di sale 150 gr di confettura di amarene meglio se a pezzi PER LA COPERTURA 200gr cioccolato fondente 60 gr burro 100 gr zucchero a velo 100 ml di acqua Uno stampo a forma…
Brownies al cioccolato e peperoncino Ingredienti 200 gr di burro classico o vegetale 150 gr di cioccolato fondente 50 gr di cacao in polvere 250 gr di zucchero di canna integrale ½ cucchiaino di vaniglia in polvere ½ bustina di lievito per dolci 200 gr di farina (a scelta, anche di farro o integrale)…
Cupcakes di San Valentino Ingredienti Per i cupcakes -100 grammi di burro -100 grammi di zucchero -1 boccetta di essenza di mandorla -100 grammi di farina -1 cucchiaio di lievito -2 uova -3 cucchiai di cacao in polvere -panna fresca Per la pasta di zucchero -2 fogli di colla di pesce -2 cucchiai di miele…
Red Velvet Cupcake Ingredienti – 57 gr di burro – 150 gr di zucchero – 1 uovo – 125 gr farina tipo 00 – 1/4 di cucchiaino di lievito – 1 cucchiaino di sale – 1 cucchiaino di cacao amaro – 1 cucchiaio di colorante rosso – 120 ml di latticello – 1/2 cucchiaino di…
Torta di San Valentino Ingredienti Per la torta: – 200 gr di burro – 250 gr di cioccolato fondente – 150 gr di zucchero – 4 uova Per il ripieno: – 250 ml di panna da montare fresca – 50 gr di zucchero a velo – 1 bacca di vaniglia – lamponi freschi Per le…
Cuori di Sfoglia Salati al Salmone Ingredienti – 2 tranci di salmone fresco – 250 gr di ricotta – 2 rotoli di pasta sfoglia – 150 gr di spinacini freschi – aneto – 2 uova – 1 spicchio di aglio Preparazione Pulite il trancio di salmone privandolo delle spine e della pelle: fatelo quindi…
Cuor di Frittata alla Paprika Ingredienti – 1 cipollotto – 2 patate medie – 4 uova grandi – Paprika – Olio extravergine di oliva – 60 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato – Sale – Pepe nero Preparazione Affettate finemente un cipollotto e fatelo imbiondire in una padella con olio extravergine di oliva. Aggiungete poi le…
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