Crepes agli asparagi gratinate  Leggere e primaverili possono essere gustate come primo piatto o come piatto unico. Ingredienti per 4 persone 12 crepes 800 g asparagi 200 ml besciamella 50 g parmigiano grattugiato 2 scalogni burro sale pepe   Preparazione Scegli i migliori asparagi, elimina la parte più dura (per eliminare la parte dura dell’asparago, prendilo con…