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RICETTE PESCE -Spiedini di scampi alla birra

Spiedini di scampi alla birra Ingredienti 1 kg di scampi 1,5 l di birra (o q.b. per coprirli) Farina bianca (q.b. per infarinarli gli scampi) Olio d’oliva Sale Preparazione: Sgusciare gli scampi ed eliminare il filo nero interno, incidendo e togliendo via lo scheletro esterno, e infilatene tre o quattro in uno spiedino di legno;…