Girasoli al pomodoro
Ingredienti per 4 persone :
2 conf. di Girasoli alle verdure grigliate in pasta al basilico
1 scattola di pomodori pelati
1 cipolla
1/2 cucchiaino di zucchero
olio d’oliva
grana padano grattugiato
sale q.b.
pepe q.b.
Preparazione:
Tagliate la cipolla a rondelle e fatele soffriggere in padella con un filo d’olio d’oliva.
Schiacciate con una forchetta i pomodori e aggiungeteli alla cipolla.
Cuocete per 5 minuti aggiungendo 1/2 cucchiaino di zucchero e q.b. di sale e pepe.
Nel mentre cuocete i girasoli in abbondante acqua salata per 4 minuti.
Scolateli,saltateli in padella con il sugo e servite con il grana padano grattugiato.
