Riso con tonno
Ingredienti per 4 persone:
320 g di riso venere integrale
1 confezione di tonno a filetto
3 cipolotti
50 ml di latte di cocco
1 cucchiaino di curcuma
prezzemolo
olio d’oliva
semi di girasole
sale q.b.
pepe q.b.
Preparazione:
Cuocete il riso in acqua salata per 18 minuti.
Nel mentre tagliate i cipolotti a rondelle e saltateli in padella con un chucchiaio di olio d’oliva.
Aggiungete la curcuma,il pepe e il latte di cocco.
Spegnete il fuoco poi unite i filetti di tonno e mescolate velocemente.
Condite con un filo d’olio aggiungere prezzemolo e cospargere con i semi di girasole.