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RICETTE PASTICCERIA -Cannoncini di Sfoglia con Crema Pasticcera

Cannoncini di Sfoglia con Crema Pasticcera I cannoncini sono dei deliziosi dolcetti preparati con la pasta sfoglia, ricoperti di zucchero semolato e poi farciti con crema pasticcera o altre creme a scelta.   Ingredienti Pasta sfoglia: 1 rotolo da 230 gr Zucchero: q.b. Uova: 1 Granella: q.b. Per la crema pasticcera: Latte: 250 ml Farina…

RICETTE FRUTTA -Spiedini di Frutta

Spiedini di Frutta La ricetta degli spiedini di frutta è molto semplice,basta avere a disposizione dei bastoncini di legno per spiedini,e la giusta varietà di frutta .Rappresentano un divertente,e sfizioso modo di servire la frutta a fine pasto,sarà sicuramente apprezzata dai vostri bambini.   Ingredienti Anguria,fragole,melone,mele,ananas, melone, tagliato a forma di stelline o cuoricini 2…

RICETTE INSALATE -Insalata di Mango e Salmone

Insalata di Mango e Salmone E’ una ricetta estremamente colorata, profumata, ricca di gusto e leggera; il mix di sapori dato dalla frutta, dal pesce e dalla rucola dona a questo piatto un sapore molto particolare che merita di essere provato. INGREDIENTI Salmone affumicato: 200 g. 1 mango maturo 1 cespo d’insalata iceberg 1 mazzetto…

RICETTE INSALATE -Insalata di Scarola con Pere

Insalata di Scarola con Pere D’estate è più facile giocare con ortaggi e colori, d’inverno si fa un po’ più fatica, ma se riusciamo a lasciare porte aperte alla fantasia, si troveranno soluzioni lo stesso appetitose e piacevoli alla vista.   Ingredienti 1 cespo di scarola riccia 1/2 pera 100 g di castagne già cotte,…

RICETTE INSALATE -Insalata estiva

Insalata estiva Da portare al mare, da tenere in frigo per la sera o da mettere nel lunch box per l’ufficio.   Ingredienti 300 g di formaggio primosale, tagliato a fette 1 cipolla rossa di Tropea 500 g di pomodorini 100 g di olive nere 300 g di fagioli bianchi cotti 2 cetrioli 1 costa…

RICETTE GELATI – Torta Croccante al Gelato

Torta Croccante al Gelato   Se adori le torte cheesecake e i dolci freddi senza cottura non puoi lasciarti sfuggire la ricetta di questa golosissima torta croccante al gelato.   INGREDIENTI  225gr. di biscotti cookies (frollini con gocce di cioccolato) 100gr. di burro 100gr. tra nocciole e mandorle pralinate 500gr. di gelato al torroncino 50gr….

RICETTE DOLCI – Bavarese alla vaniglia

Bavarese alla vaniglia I bavaresi sono un dolcetto simile al budino. Assolutamente perfetti, per le feste dei più piccoli, ma apprezzati molto anche a fine pasto. Ingredienti: 4 tuorli d’uovo 60 g di zucchero 2 bustine di vanillina 10 g di fogli di gelatina 1/4 l di latte intero 1/4 l di panna fresca Preparazione…

RICETTE DOLCI -Rotolo di Fragole

Rotolo di Fragole Oggi scopriamo insieme gli ingredienti e la preparazione per il rotolo alle fragole e panna, un dolce goloso amato da grandi e bambini.   Ingredienti 3 uova 60 gr di zucchero 90 gr di farina autolievitante 2 cucchiai d’acqua 90 ml di panna Un cucchiaio di zucchero 60 gr di marmellata di…

RICETTE RISOTTI -Risotto alla Crema di Carciofi con Menta,Salvia e Parmigiano

Risotto alla Crema di Carciofi con Menta,Salvia e Parmigiano Questo risotto è totalmente preso dal verde di due carciofi,dal verde della menta e infine dal verde della salvia.Ottimo per un pasto leggero senza grassi tutto semplice e naturale! Ingredienti: 1 sacchetto carciofi prezzemolo e mentuccia Findus 280 g riso per risotti vino bianco secco brodo…

RICETTE CONTORNI -Peperoni ripieni di insalata di tonno

Peperoni ripieni di insalata di tonno Questa ricetta semplice e ricca di proteine è pronta in pochissimi minuti, è ideale per l’estate per il suo sapore fresco.   Ingredienti (per una porzione): 1 peperone rosso 75 g. di tonno al naturale mezzo cetriolo tritato 4 foglie di basilico tritate 1 cucchiaio di cipolla rossa tritata…

RICETTE ANTIPASTI -Bocconcini di Patate Formaggio e Pancetta

Bocconcini di Patate Formaggio e Pancetta Questo antipasto può essere preparato come snack pomeridiano o come stuzzichino per l’aperitivo. Semplicemente buoni e deliziosi! INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 12 patate novelle 1 etto di Emmentaler 24 fettine di pancetta affumicata o Speak olio extravergine di oliva Preparazione Le patate novelle fresche vanno prima pelate e fatte…

RICETTE -Couscous con verdure grigliate

Couscous con verdure grigliate Questa ricetta cous cous con verdure grigliate è un piatto unico, vegetariano, semplice da preparare e adatto per la stagione estiva. Ingredienti 250 g Couscous precotto 270 ml Brodo 2 cucchiai Salsa Maionese Raffinata 1 Melanzana 1 Peperone giallo 1 Peperone rosso 2 zucchine 2 Cipolle rosse 1 cucchiaio olio extra…

RICETTE PASTA -Rigatoni Farciti di Verdure al Forno

Rigatoni Farciti di Verdure al Forno Questo è un primo piatto ricco di bontà e proteine con verdure e pasta.. che dire di più? Da gustare preferibilmente nelle domeniche d’estate in compagnia con amici e famiglia… Ingredienti 350 g di rigatoni 350 g di verdure miste surgelate, tipo contorno mediterraneo 500 g di zucchine 2…

RICETTE CONTORNI -Peperoni Ripieni con Carne

Peperoni Ripieni con Carne Lo messo come contorno ma sicuramente è ottimo come piatto unico,un eccelente secondo per tutta la famiglia…I peperoni ripieni  sono colorati scrigni farciti con carne macinata… Ingredienti Olio d’oliva 500 gr Carne bovina macinata cucinata 1 Cipolla trittata 1 Cucchiaio di condimento per tacos 250 gr di riso cotto 3-4 Peperoni…

RICETTE CONTORNI -Verdure Gratinate

Verdure Gratinate Un contorno vegetariano, leggero e con una gratinatura a base di pangrattato e besciamella. Ingredienti 3 zucchine 1 melanzana 2 peperoni 4 pomodori perini maturi 1 noce burro 300 gr. besciamella 2 cucchiai parmigiano grattugiato 1 pizzico noce moscata Preparazione Lava, asciuga e pulisci le verdure. Taglia i peperoni a falde eliminando i…

RICETTE ANTIPASTI -Tartine di Mela e Speck

Tartine di Mela e Speck   Una ricetta fresca ed estiva per fare le tartine di mela con speck, sono facilissime e sfiziose e quel che è ancora più interessante sono anche leggere, contengono solo 90 kcal a porzione, vanno quindi bene anche per chi è a dieta. Ingredienti mele: 2 philadelphia: 150 gr scalogno:…

RICETTE PASTA -Pasta Fredda Semplice

Pasta Fredda Semplice Questa pasta estiva è molto facile e veloce da preparare. E’ composta da ingredienti semplici. Ingredienti (6 persone)   300 gr fusilli piccoli 120 gr prosciutto cotto a fette 100 gr mozzarella per pizza olive prezzemolo tritato sale olio extravergine di oliva Procedimento Cuocio la pasta al dente in acqua salata.  …

RICETTE INSALATE -Insalata con Surimi

Insalata con Surimi Una ricetta freschissima, molto veloce e saporita.   Ingredienti 600 g di surimi di granchio 200 g di pomodori ciliegino 1 cipolla 2-3 coste di sedano olio extravergine d’oliva q. b. sale q. b. pepe   Preparazione Togliete il surimi dalla sua confezione e lasciatelo scongelare a temperatura ambiente Nel frattempo, lavate…

RICETTE GELATI -Gelato al Tiramisù

Gelato al Tiramisù Ingredienti per 12 gelati Per il biscotto: 540 gr di albume, 360 gr di tuorlo d’uovo, 500 gr di zucchero semolato, 500 gr di farina, 100 gr di zucchero a velo Per la crema: crema pasticcera, cioccolato bianco, mascarpone, panna montata, mascarpone, caffè macinato Inoltre caffè e cacao in polvere Preparazione Montiamo…

RICETTE GELATI -Gelato cremoso al limone senza glutine e senza lattosio

Gelato cremoso al limone senza glutine e senza lattosio Buono,genuino e rinfrescante ideale per chi ha problemi con il glutine o lattosio,eccovi la ricetta perfetta per preparare senza rinunciare mai al buono gusto di un squisito gelato!   Ingredienti: la buccia grattugiata di due limoni biologici 100 g di zucchero 125 ml di succo di…

RICETTE CREPES DOLCI -Crespelle alla Frutta Fresca

Crespelle alla Frutta Fresca Scopri gli ingredienti e i consigli utili per cucinare queste Crespelle alla Frutta fresca.   Ingredienti per 4 persone 2,5 dl di latte 125 gr di farina 3 uova 50 gr di burro 6 gocce (o 3 Maxi gocce) di DieteTic 400 g di frutta a piacere (fragole, kiwi, banane, arance)…