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RICETTE MINESTRE & ZUPPE -Crema di broccoli

 Crema di broccoli Ingredienti: 1 broccolo verde (circa 1 kg) 1 cipolla 1 spicchio di aglio olio d’oliva extra vergine brodo vegetale (facoltativo) 1 bicchiere di latte (facoltativo) 100 gr ricotta (facoltativa) sale e pepe Preparazione: Pulite il broccolo, eliminate le foglie esterne e i costoni duri. Dividete i fiocchi e lavateli sotto l’acqua corrente….