Crea sito

RICETTE BISCOTTI NATALE -I biscotti di pan di zenzero

I biscotti di pan di zenzero

i-biscotti-di-pan-di-zenzero

Ingredienti

  • Farina: 350 Gr
  • Burro: 150 Gr
  • Cannella: 2 Cucchiaini
  • Noce Moscata: 1 Pizzico
  • Zenzero: 2 Cucchiaini
  • Bicarbonato: ½ Cucchiaino
  • Uova: 1
  • Zucchero: 160 Gr
  • Miele: 150 Gr
  • Chiodi Di Garofano: ½ Cucchiaino
  • Sale: 1 Pizzico

Ricetta e preparazione

  1. In una ciotola capiente sbattete il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e cremoso: aggiungete la farina, le spezie, il miele, il sale, l’uovo e il bicarbonato, impastate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
  2. Avvolgete l’impasto di pan di zenzero nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 3 ore.? Trascorso il tempo necessario, stendete l’impasto con un mattarello fino ad ottenere una sfoglia sottile; ricavate delle sagome con dei tagliapasta di diverse forme natalizie oppure a forma di omino. ??Adagiate tutte le sagome ricavate in una teglia foderata con carta forno, facendo in modo che i biscotti non si tocchino tra loro.
  3. Infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 10-15 minuti, o almeno fino a che non saranno dorati, sfornate e lasciateli raffreddare.

Consigli

I biscotti di pan di zenzero sono ancora più gustosi se sono ricoperti di glassa colorata: montate a neve l’albume e incorporate poco alla volta lo zucchero a velo, aggiungete il colorante alimentare e versate sui biscotti, magari decorandoli con fantasiosi ghirigori. Se invece volete realizzare delle gustosissime decorazioni per il vostro albero di Natale, quando date forma alle sagome di pan di zenzero, bucate la parte superiore del biscotto, cercando di formare un buco capace di reggere un nastrino di raso. Per mantenere freschi e croccanti i biscotti, conservateli in una scatola di latta per 4 o 5 giorni la massimo.

(fonte pourfemme)

RICETTE BISCOTTI NATALE -I biscotti di pan di zenzero ultima modifica: 2016-11-21T10:54:20+00:00 da lericettedeisogni

Leggi Anche :