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RICETTE -Couscous con verdure grigliate

Couscous con verdure grigliate
Questa ricetta cous cous con verdure grigliate è un piatto unico, vegetariano, semplice da preparare e adatto per la stagione estiva.

Ingredienti

250 g Couscous precotto
270 ml Brodo
2 cucchiai Salsa Maionese Raffinata
1 Melanzana
1 Peperone giallo
1 Peperone rosso
2 zucchine
2 Cipolle rosse
1 cucchiaio olio extra vergine d’oliva
½ Succo di limone
1 rametto Timo
Preparazione
Unite il couscous precotto all’acqua calda o al brodo caldo già pronto, aggiungete 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva, e verificate di sale e pepe.
Fate riposare e gonfiare il couscous per qualche minuto e poi aiutandovi con una forchetta sgranatelo.
Affettate tutte le verdure per il lungo e fatele cuocere su una griglia rovente per circa 2/3 minuti per lato.
Intanto in una ciotola amalgamate il succo di ½ limone con 2 cucchiai di Maionese Raffinata e un rametto di timo sminuzzato.
 Quando le verdure saranno pronte tagliatele a quadrati, eccetto le cipolle, e unitele al couscous mescolando.
Aggiungete quindi il condimento a base di Maionese Raffinata.
fonte: vistochebuono.it

RICETTE -Couscous con verdure grigliate ultima modifica: 2017-07-03T08:46:15+00:00 da lericettedeisogni

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