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RICETTE DOLCI CARNEVALE -Sfinci di Carnevale

Sfinci di Carnevale

Ingredienti:

300 gr di farina, 280 gr di acqua minerale, 1 cucchiaio di miele, 1 cucchiaio di olio evo, 15 gr di lievito di birra, sale, olio di semi per la frittura, miele e cannella.

Procedimento:

versare in una ciotola l’acqua e la farina. Mescolare bene evitando la formazione di grumi. Unire il lievito, l’olio ed il miele e mescolare ancora. Unire il sale e controllare la consistenza. L’impasto dovrà presentarsi come una pastella fluida. Coprire la ciotola e fare riposare per un’ora in luogo caldo. Fare scaldare abbondante olio di semi in una pentola e mettere a cuocere l’impasto a cucchiaiate. Farle cuocere fino a doratura, scolarle su carta assorbente e condirle con del miele scaldato con la cannella.

Fonte: gustoblog

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