Fantasia di Frutta e Menta
Vi basterà solo un po’ di fantasia nel creare le combinazioni a vostro piacimento e gusto per ottenere un delizioso piatto dolce alla frutta..e si sa che la frutta fa bene alla nostra salute!
Ingredienti
Per la ricetta della fantasia di frutta con sciroppo alla menta, sciogliete lo zucchero in 150 g di acqua, poi scaldate lo sciroppo e fatelo bollire per 4’. Spegnete il fuoco, unite allo sciroppo 2 rametti di menta (oppure, se preferite, di rosmarino) e lasciatelo in infusione per 7-8’.
Mondate la papaya, il mango, la mela e la pera e affettate tutto molto sottilmente con un coltello affilato o, meglio ancora, con la mandolina. Disponete la frutta in modo fantasioso su un vassoio e cospargetela con lo sciroppo alla menta.
fonte: lacucinaitaliana.it
