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RICETTE FESTA della MAMMA -Torta di Cioccolato per la Mamma

Torta di Cioccolato per la Mamma

E’ un dolce speciale per festeggiare insieme il giorno più importante e speciale del mondo..come la Festa della Mamma… ecco una torta al cioccolato in suo onore..bellissima ed anche abbastanza semplice ma soprattutto buonissima!..tanti auguri per la tua stupenda festa…MAMMA!

Ingredienti (dosi per 4 persone)

  • Base per torta al cioccolato: 1 dose
  • Cioccolato fondente: 250 gr
  • Panna fresca: 100 ml
  • Rose di zucchero
  • Glassa bianca
  • colorante alimentare rosso
  • Liquore a vostra scelta
  • Crema pasticcera: 1 dose

Preparazione

Preparate la torta al cioccolato seguendo la classica ricetta , poi cuocetela in uno stampo a forma di cuore, se non lo avete ne usate uno rotondo o rettangolare e poi ritagliate il cuore. Fate riposare la torta per un paio di ore e nel frattempo preparate la crema pasticcera, fatela raffreddare mescolandola spesso.

Tagliate la torta in due dischi e sbagnate la base con il liquore diluito con un pò di acqua oppure con il succo di frutta, fate uno strato con la crema pasticcera e ricomponete il dolce. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e poi mettete la panna liquida, mescolate bene e portate a ebollizione, poi fate raffreddare mescolando spesso.

Coprite la torta con questa glassa e stendetela bene con una spatolina, poi fate raffreddare e decorate con le rose di zucchero. Mescolate la glassa semplice bianca con il colorante rosso, mettetela in un cono di carta da forno e scrivete sopra quello che volete, tipo “auguri mamma”, “ti voglio bene mamma”.

fonte: pourfemme

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