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RICETTE INSALATE -Insalata con Surimi

Insalata con Surimi

Una ricetta freschissima, molto veloce e saporita.

 

Ingredienti

600 g di surimi di granchio
200 g di pomodori ciliegino
1 cipolla
2-3 coste di sedano
olio extravergine d’oliva q. b.
sale q. b.
pepe

 

Preparazione

Togliete il surimi dalla sua confezione e lasciatelo scongelare a temperatura ambiente
Nel frattempo, lavate e tagliate i pomodori a julienne, metteteli in un colapasta e spolverizzateli con il sale: mescolateli di tanto in tanto con un cucchiaio per far perdere loro l’acqua di vegetazione in eccesso
Tagliate il surimi come preferite: a julienne, a dadoni oppure a fettine, e versatelo in una capiente ciotola
Mondate e lavate il sedano: tagliatelo a fettine sottili o a julienne
Spellate la cipolla, dividetela a metà e tagliatela a fettine sottilissime
Aggiungete sedano e cipolla al surimi, condite il tutto con qualche cucchiaio d’olio e fate insaporire
Aggiungete anche i pomodori e regolate, se necessario, di sale, altro olio e pepe (se lo gradite)
Lasciate insaporire in frigorifero per almeno 10 minuti prima di servire.

Fonte: ricette.donnaclick.it

RICETTE INSALATE -Insalata con Surimi ultima modifica: 2017-06-19T16:14:21+00:00 da lericettedeisogni

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