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RICETTE Muffin -Muffin alla vaniglia

Muffin alla vaniglia

muffin alla vaniglia

Ingredienti

100 g di farina autolievitante

80 g di farina 00

120 g di burro

200 g di zucchero semolato

2 uova

120 ml di latte a temperatura ambiente

1/2 cucchiaino di aroma di vaniglia

cioccolato fuso

 

Preparazione

Prendete una ciotola capiente e setacciate le farine. Con l’aiuto del mixer lavorate il burro fino a quando non avrete ottenuto una crema morbida e poi incorporatevi lo zucchero.

A parte, sbattete le uova e poi versatele nel composto poco per volta. Aggiungete ora metà dose delle farine miscelate e metà dose di latte in cui avrete messo la vaniglia.

Mescolate e proseguite fino a quando gli ingredienti non saranno terminati. Prendete i pirottini per cupcake e riempiteli del composto fino a 3/4 della loro altezza, disponeteli sulla teglia e cuocete in forno statico già caldo a 180° per venti minuti circa.

La superficie dei muffin dovrà essere dorata ma non bruciacchiata; ad ogni modo è consigliabile inserire uno stuzzicadenti al centro di ogni dolcetto per verificare il grado di cottura. Se esce sporco, allora lasciate in forno per altri 5 minuti. Per decorare, fate dei fili con il cioccolato fuso sopra il muffin, risulteranno irresistibili.

 

RICETTE Muffin -Muffin alla vaniglia ultima modifica: 2015-08-03T12:59:58+00:00 da lericettedeisogni

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