RICETTE SECONDI -Torta di zucchine

Torta di zucchine

Torta di zucchine è un piatto unico, completo, saporito, da preparare in meno di mezz’ora.

Una torta salata molto delicata nel sapore e d’effetto ..l’ideale per un pranzo informale o un pic-nic.

 

Ingredienti

  • 300 g di zucchine
  • 200 g di farina 0
  • 50 g di parmigiano
  • 100 ml di olio di semi
  • 1 cipolla
  • 4 uova
  • 2 cucchiaini di sale
  • pepe

 

Procedimento

  1. Mondare le zucchine, affettarle a rondelle molto sottili e metterle in un’ampia ciotola insieme alla cipolla affettata finemente.
  2. Aggiungere la farina, il parmigiano grattugiato l’olio, il sale, il pepe e le uova.
  3. Mescolare il tutto in modo da far legare tutti gli ingredienti.
  4. Versare il composto della zucchine pie in una pirofila imburrata e livellare il più possibile.
  5. Infornare e cuocere a 200°C per 40 minuti.
  6. Lasciar intiepidire la zucchini pie, quindi tagliare a fette e servire.

fonte: irpinianews.it

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RICETTE SECONDI -Torta di zucchine ultima modifica: 2017-05-30T09:41:07+00:00 da lericettedeisogni

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