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RICETTE BISCOTTI NATALE -Biscotti di Natale con Marmellata

Biscotti di Natale con Marmellata Ingredienti 200 g. di farina più quella per la spianatoia 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere 90 g. di zucchero 140 g. di burro 2 tuorli il succo e la buccia grattugiata di un limone bio marmellata q.b. Preparazione Fate la fontana…

RICETTE DOLCI NATALE – Torrone Siciliano

Torrone Siciliano Ingredienti 1 Kgr di mandorle sgusciate 1 Kgr di zucchero 1 bustina di vanillina 1/2 limone Preparazione Immergete per un paio di minuti le mandorle in acqua calda ed eliminate la loro pellicina. Variante: potete usare anche le mandorle non pelate se preferite, il gusto sarà solo un po’ più amaro. Nel frattempo…

RICETTE DOLCI NATALE – Torrone morbido alle nocciole

Torrone morbido alle nocciole Ingredienti 250 g di acqua 780 g di zucchero 60 g di glucosio 120 g di albumi 480 g di miele d’acacia 1500 g di nocciole 2 fogli di ostia bianca Preparazione Come prima cosa occorre portare l’acqua a una temperatura di 144° e aggiungere lo sciroppo di glucosio e i…