Parmigiana light   Ingredienti:     2 melanzane grandi     passata di pomodoro q.b     basilico     olio extravergine di oliva     formaggio leggero come le sottilette     parmigiano q.b     sale q.b   Preparazione Lava le melanzane e tagliale a fette spesse circa mezzo cm. Mettile nello scolapasta sotto sale. Dopo 1 ora, sciacquale,…