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RICETTE PASTA – Crespelle con Ricotta e Prosciutto

Crespelle con Ricotta e Prosciutto Semplici da preparare ma perfetti anche per le occasioni speciali.     – Ingredienti per le crespelle: 200 g di farina, 600 ml di latte, 80 g di burro, 4 uova, sale q. b. – Ingredienti per il ripieno: 700 g di ricotta, 150 g di prosciutto cotto, 1 tuorlo, 50 g…

RICETTE CONTORNI -Fichi con prosciutto e formaggio fresco

Fichi con prosciutto e formaggio fresco   Ingredienti: 8 fichi freschi ben sodi 100 grammi di formaggio fresco caprino 200 grammi di prosciutto crudo Olio extravergine qualche fogliolina di menta fresca Il succo di un limone intero Sale e pepe quanto basta Eventuale insalata verde come guarnizione   Preparazione Prendete i fichi, lavateli accuratamente e…

RICETTE ANTIPASTI -Muffin prosciutto e mozzarella

Muffin prosciutto e mozzarella   Ingredienti: 250 g di prosciutto cotto 150 g di mozzarella 250 g di farina 1 lievito di birra 40 g. di burro 200 ml di latte 30 g di sale 1 bicchierino d’acqua 1 cucchiaio d’olio sale q.b.   Preparazione Disponete in una terrina la farina con il sale e…