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RICETTE ANTIPASTI -Mousse al Prosciutto

Mousse al Prosciutto In questo periodo dell’anno, complice il fresco che inizia a bussare alla porta, diminuisce la voglia di uscire di casa, ma non certo quella di stare in compagnia, aumentano quindi le occasioni in cui si sceglie di organizzare semplici aperitivi casalinghi ricchi di sfiziose preparazioni. Ingredienti 200 g di Gran Biscotto 50…

RICETTE PASTA – Crespelle con Ricotta e Prosciutto

Crespelle con Ricotta e Prosciutto Semplici da preparare ma perfetti anche per le occasioni speciali.     – Ingredienti per le crespelle: 200 g di farina, 600 ml di latte, 80 g di burro, 4 uova, sale q. b. – Ingredienti per il ripieno: 700 g di ricotta, 150 g di prosciutto cotto, 1 tuorlo, 50 g…

RICETTE CONTORNI -Fichi con prosciutto e formaggio fresco

Fichi con prosciutto e formaggio fresco   Ingredienti: 8 fichi freschi ben sodi 100 grammi di formaggio fresco caprino 200 grammi di prosciutto crudo Olio extravergine qualche fogliolina di menta fresca Il succo di un limone intero Sale e pepe quanto basta Eventuale insalata verde come guarnizione   Preparazione Prendete i fichi, lavateli accuratamente e…

RICETTE ANTIPASTI -Muffin prosciutto e mozzarella

Muffin prosciutto e mozzarella   Ingredienti: 250 g di prosciutto cotto 150 g di mozzarella 250 g di farina 1 lievito di birra 40 g. di burro 200 ml di latte 30 g di sale 1 bicchierino d’acqua 1 cucchiaio d’olio sale q.b.   Preparazione Disponete in una terrina la farina con il sale e…