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RICETTE Menù di Capodanno 2016 – CONTORNI – Insalata di lenticchie e bacon croccante

Insalata di lenticchie e bacon croccante Ingredienti – 360 gr. di lenticchie – 400 gr. di pomodorini di pachino – 1 cipolla calabrese – un ciuffo di menta fresca – aceto balsamico – olio Preparazione:   Lasciate per circa un’ora le lenticchie a bagno; scottatele in acqua bollente, lasciandole croccanti. Fate raffreddare le lenticchie e…