Torta Gubana Ingredienti (per 8-10 persone) Per l’Impasto: 360 gr di farina (manitoba) 250 gr di farina (00) 300 gr di zucchero (semolato) 20 gr di lievito (di birra fresco) 4 uova (intere) 100 ml di latte 60 gr di olio di oliva (extravergine) 1 pizzico di sale Per il Ripieno: 100 gr di uvetta (secca) 4 fichi (secchi) 4 prugne (secchi) 70 gr di noci (sgusciate)…
Pandoro alla Nutella Ingredienti (per 1 Pandoro da 1 kg) 1 pandoro nutella zucchero a velo burro (ammorbidito) Preparazione Per preparare il pandoro alla Nutella prendete il vostro pandoro e sistematelo su un tagliere, poi disponetelo in orizzontale e tagliatelo a stella formando delle fette orizzontali dello spessore di un paio di cm. Spalmate su ogni…
Nadalin Ingredienti (per 10 persone) Per il Lievitino: 30 gr di farina 00 30 gr di farina manitoba 40 ml di acqua (tiepida) 10 gr di lievito di birra (fresco) Per l’Impasto: 125 gr di farina 00 200 gr di farina manitoba 30 gr di farina di mandorle 80 gr di zucchero 3 uova (2 intere + 1 tuorlo) 60 gr di burro (ammorbidito) 120…
Biscotti al Caffè Ingredienti Farina 00 (o farina universale senza glutine), 250 gr Zucchero di canna, 100 gr Caffè liquido freddo, 2 cucchiai Vanillina, 1 bustina Burro, 100 gr Caffè macinato, 2 cucchiaini Lievito per dolci, la punta di un cucchiaino Preparazione La preparazione di questi dolcetti natalizi è molto semplice. Poni in una ciotola…
Biscotti di Natale con Marmellata Ingredienti 200 g. di farina più quella per la spianatoia 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere 90 g. di zucchero 140 g. di burro 2 tuorli il succo e la buccia grattugiata di un limone bio marmellata q.b. Preparazione Fate la fontana…
Torrone Siciliano Ingredienti 1 Kgr di mandorle sgusciate 1 Kgr di zucchero 1 bustina di vanillina 1/2 limone Preparazione Immergete per un paio di minuti le mandorle in acqua calda ed eliminate la loro pellicina. Variante: potete usare anche le mandorle non pelate se preferite, il gusto sarà solo un po’ più amaro. Nel frattempo…
Tronchetto di Natale con Cioccolato e Nocciole Ingredienti 50 gr. Per la pasta biscuit: farina | 50 gr. zucchero | 2 uova | vaniglia | sale | 5 Per la crema alle nocciole: tuorli d’uovo | 1/2 litro + 1 bicchiere latte | 75 gr. zucchero | 100 gr. nocciole tostate | cannella | 300…
Biscotti per Albero di Natale Ingredienti (x4) 700 g di farina bianca 00 175 g di zucchero 175 g di burro 50 g di miele Latte q.b. 3 tuorli e 1 albume d’uovo ½ mezzo cucchiaio di zenzero in polvere 2 cucchiai di cacao zuccherato Limone q.b. Zucchero a velo q.b. ½ cucchiaio di lievito…
I Bastoncini di Zucchero Ingredienti 2 tazze di zucchero, ½ tazza di sciroppo di mais, 2 cucchiai di succo di limone appena spremuto, 1 cucchiaino di estratto di menta, qualche goccia di colorante alimentare rosso, olio vegetale da cucina a spruzzo Preparazione Coprite una teglia o un piano da lavoro con carta da forno spruzzata…
Ministollen natalizio Ingredienti 1 limone bio 100 g di ciliegie candite 350 g di farina1 bustina di lievito secco 40 g di zucchero 0.5 bustina di zucchero vanigliato 1 presa di sale 1 cucchiaino d’essenza di mandorle amare 100 g di mandorle a fiammifero 2uova 0.8 dl di latte tiepido 140 g di burro morbido farina…
Biscotti di nocciole all’aroma di panpepato Ingredienti ( 40 pz. ) 125 g di nocciole macinate 125 gdi burro morbido 125 g di zucchero 1 presa di sale 1uovo 1 cucchiaio di spezie per panpepato 180 g di farina farina per spianare la pasta 100 g di zucchero a velo 1 cucchiaio d’albume 2 cucchiaini di…
Plum pudding con salsa alla vaniglia Ingredienti Per ca. 12 pezzi, per 1 stampo per Pudding o Gugelhopf di ca. 1 l 120 g di pane bianco del giorno prima 120 g di farina 0.5 cucchiaino di cannella 0.5 cucchiaino di chiodi di garofano 0.5 cucchiaino di zenzero in polvere 1 presa di noce moscata…
Biscotti di natale con vin brûlé alle mele Ingreidienti 2 dl d’acqua 1 bustina di tè alla rosa canina 1 bustina di tè nero 0.5 arancia o limone 1 cucchiaiodi uvetta 1pezzo piccolo di zenzero fresco 6 dl di succo di mela 1 bustina di biscotti di Natale assortiti Preparazione Portate a ebollizione l’acqua con…
I muffin di Natale Ingredienti (dosi per 4 persone) 200 gr di farina 120 gr cioccolato bianco tritato una bustina di lievito 1/2 cucchiaino di bicarbonato 100 gr di burro 100 zucchero 1 cucchiaino di essenza di vaniglia 2 uova 1,25 dl latte sale crema al burro alberi di zucchero Preparazione Prendete una ciotola e…
I biscotti pupazzi di neve Ingredienti (dosi per 4 persone) burro: 250 gr farina: 250 gr farina di mandorle: 125 gr zucchero: 125 gr sale: 1 pizzico glassa bianca coloranti alimentari cioccolato fondente Preparazione Prendete una ciotola e impastate insieme la farina 00 e quella di mandorle, il sale lo zucchero, aggiungete poi il burro…
I biscotti di pan di zenzero Ingredienti Farina: 350 Gr Burro: 150 Gr Cannella: 2 Cucchiaini Noce Moscata: 1 Pizzico Zenzero: 2 Cucchiaini Bicarbonato: ½ Cucchiaino Uova: 1 Zucchero: 160 Gr Miele: 150 Gr Chiodi Di Garofano: ½ Cucchiaino Sale: 1 Pizzico Ricetta e preparazione In una ciotola capiente sbattete il burro con lo zucchero…
Tronchetto di Natale Ingredienti Per la base: – 5 uova – 50 gr di burro – 80 gr di zucchero – 70 gr di farina – 30 gr di fecola patate – buccia arancia grattuggiata Per la crema pasticcera al cacao – 150 gr di zucchero bianco – 4 uova – 100 gr di farina…
Pandoro Albero di Natale Ingredienti – 1 pandoro – 2 tuorli d’uovo – 200 gr di mascarpone – 4 cucchiai di zucchero – gocce di cioccolato – buccia di arancia grattugiata – brandy a piacere – zucchero a velo – 1 carambola Preparazione Come prima cosa, procuratevi uova, zucchero, mascarpone, buccia d’arancia e un po’…
Sapienza Ingredienti 300 g di farina 300 g di miele 100 g di zucchero 130 g di nocciole tostate 100 g di scorzette d’arance 10 g di lievito per dolci cannella pepe bianco chiodi di garofano noce moscata quanto basta Preparazione La realizzazione è la stessa dei biscotti classici: su una spianatoia in legno, sistemate…
Buccellati Ingredienti 1 Kg farina 00 200 gr zucchero 300 gr burro o strutto 10 gr ammoniaca per dolci 4 uova (3 per l’impasto ed 1 per il ripieno) 1 bustina di vaniglia 400 gr fichi secchi 150 gr uva sultanina 250 gr zuccata a dadini 60 gr pistacchi 100 gr mandorle 100 gr noci…
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