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RICETTE DOLCI – Flan parisien

Flan parisien Viene dalla Francia questo dolce che ha una base di pasta brisé, riempita da una montagna di crema profumata alla vaniglia.E’ tutta da provare! Ingredienti 1 rotolo di pasta brisée 1 l di latte intero 1 baccello di vaniglia 6 uova 170 g di zucchero a velo 120 g di amido di mais fragole, more, mirtilli…

RICETTE DOLCI GELATI – Gelato ai wafer

Gelato ai wafer Il gelato ai wafer è goloso e croccante preparato con una base di gelato fiordilatte arricchita dai wafer tritati finemente. La preparazione del gelato ai wafer prevede l’uso della gelatiera. Ingredienti: 500 g gelato fiordilatte 100 g di wafer 100 g di zucchero semolato finissimo 200 g di latte fresco intero 150 g di panna fresca Preparazione Tritate finemente i wafer nel…

RICETTE DOLCI SEMIFREDDI – Bavarese al Limone

Bavarese al Limone Un semifreddo ideale per l’estate essendo molto fresco ma anche durante la stagione fredda soprattutto dopo un pasto a base di pesce..ecco gli ingredienti per 6 persone! Ingredienti: 4 tuorli d’uovo 100 g di zucchero + quello per lo stampo 1 limone 10 g di colla di pesce 400 ml di panna…

RICETTE DOLCI – Sbriciolata all’Albicocca

Sbriciolata all’Albicocca E’ una farcitura composta di albicocche e pochi ingredienti di base , facile e buona !   Ingredienti 300g di farina 100g di burro a temperatura ambiente 100g di zucchero 2 uova mezza bustina di lievito 1 bustina di vaniglia 250 gr di marmellata all’albicocca Procedimento Preparate la frolla. Amalgamate il burro ammorbidito…

RICETTE DOLCI -Cheesecake fredda al cioccolato

Cheesecake fredda al cioccolato Un dolce estramamente fresco e gustoso una vera e propria delizia del palato a cui non si può dire basta. Ingredienti 250 grammi biscotti secchi 100 grammi burro fuso a temperatura ambiente 400 grammi mascarpone 100 grammi zucchero a velo 200 grammi cioccolato fondente 200 grammi panna fresca cacao amaro per…

RICETTE BRIOCHE -Croissant Semplici

Croissant Semplici Una ricetta sfiziosa per iniziare la giornata in modo dolce e tranquilla con questi croissant semplici o farciti a vostro piacere.   Ingredienti per 16 croissant 300 gr di farine 40 gr di zucchero in polvere 12 gr di lievito fresco o secco per dolci 5 gr di sale 150 gr di burro…

RICETTE GELATI -Gelato al Cioccolato

Gelato al Cioccolato Semplice da preparare, fresco e gustoso. Prepararlo in casa è semplice: bastano pochi ingredienti e la gelatiera per ottenere in poco tempo un ottimo gelato fatto in casa.   INGREDIENTI (per circa 500 gr di gelato) 250 ml di latte 75 ml di panna 80 gr di zucchero 25 gr di cacao…

RICETTE BISCOTTI -Biscotti pavesi con Nutella

Biscotti pavesi con Nutella Una ricetta facile e divertente da preparare anche con i bambini per una gustosa merenda.   Ingredienti: 3 tazze di latte o caffè freddo allungato con un po’ d’acqua, ½ pacco di Pavesini, nutella q. b., farina di cocco q. b. Preparazione Mettete il latte in un piatto e la farina…

RICETTE TORTE -Torta Nua

Torta Nua E’ un dolce soffice, ripieno di una golosissima crema. Ideale sia come dolce di fine pasto che come soffice idea da gustare a colazione o a merenda, facile da preparare e saprà deliziare i palati di piccoli e grandi. Ingredienti per la base 300 gr di farina 00 180 gr di zucchero 4…

RICETTE PASTICCERIA -Cannoncini di Sfoglia con Crema Pasticcera

Cannoncini di Sfoglia con Crema Pasticcera I cannoncini sono dei deliziosi dolcetti preparati con la pasta sfoglia, ricoperti di zucchero semolato e poi farciti con crema pasticcera o altre creme a scelta.   Ingredienti Pasta sfoglia: 1 rotolo da 230 gr Zucchero: q.b. Uova: 1 Granella: q.b. Per la crema pasticcera: Latte: 250 ml Farina…

RICETTE GELATI – Torta Croccante al Gelato

Torta Croccante al Gelato   Se adori le torte cheesecake e i dolci freddi senza cottura non puoi lasciarti sfuggire la ricetta di questa golosissima torta croccante al gelato.   INGREDIENTI  225gr. di biscotti cookies (frollini con gocce di cioccolato) 100gr. di burro 100gr. tra nocciole e mandorle pralinate 500gr. di gelato al torroncino 50gr….

RICETTE DOLCI – Bavarese alla vaniglia

Bavarese alla vaniglia I bavaresi sono un dolcetto simile al budino. Assolutamente perfetti, per le feste dei più piccoli, ma apprezzati molto anche a fine pasto. Ingredienti: 4 tuorli d’uovo 60 g di zucchero 2 bustine di vanillina 10 g di fogli di gelatina 1/4 l di latte intero 1/4 l di panna fresca Preparazione…

RICETTE DOLCI -Rotolo di Fragole

Rotolo di Fragole Oggi scopriamo insieme gli ingredienti e la preparazione per il rotolo alle fragole e panna, un dolce goloso amato da grandi e bambini.   Ingredienti 3 uova 60 gr di zucchero 90 gr di farina autolievitante 2 cucchiai d’acqua 90 ml di panna Un cucchiaio di zucchero 60 gr di marmellata di…

RICETTE GELATI -Gelato al Tiramisù

Gelato al Tiramisù Ingredienti per 12 gelati Per il biscotto: 540 gr di albume, 360 gr di tuorlo d’uovo, 500 gr di zucchero semolato, 500 gr di farina, 100 gr di zucchero a velo Per la crema: crema pasticcera, cioccolato bianco, mascarpone, panna montata, mascarpone, caffè macinato Inoltre caffè e cacao in polvere Preparazione Montiamo…

RICETTE GELATI -Gelato cremoso al limone senza glutine e senza lattosio

Gelato cremoso al limone senza glutine e senza lattosio Buono,genuino e rinfrescante ideale per chi ha problemi con il glutine o lattosio,eccovi la ricetta perfetta per preparare senza rinunciare mai al buono gusto di un squisito gelato!   Ingredienti: la buccia grattugiata di due limoni biologici 100 g di zucchero 125 ml di succo di…

RICETTE CREPES DOLCI -Crespelle alla Frutta Fresca

Crespelle alla Frutta Fresca Scopri gli ingredienti e i consigli utili per cucinare queste Crespelle alla Frutta fresca.   Ingredienti per 4 persone 2,5 dl di latte 125 gr di farina 3 uova 50 gr di burro 6 gocce (o 3 Maxi gocce) di DieteTic 400 g di frutta a piacere (fragole, kiwi, banane, arance)…

RICETTE DOLCI -Crostata alla Frutta

Crostata alla Frutta Crostata alla frutta per i festeggiamenti in ufficio o una dolce serata con gli amici. INGREDIENTI Dosi per uno stampo da 28 cm Pasta frolla: 300 gr di farina 00 2 uova 100 gr di zucchero 100 gr di burro 1 buccia di limone grattugiata 1 pizzico di bicarbonato Crema al limone:…

RICETTE GELATI -Melone ripieno di Frutta e Gelato

Melone ripieno di Frutta e Gelato Il melone ripieno di frutta e gelato è un dessert estivo tanto semplice quanto scenografico: i meloni tagliati a metà diventano esotiche coppette ricolme di gelato e arricchite da un trionfo di colorata frutta di stagione. Come si fa a resistere ad una delizia così, in una calda sera…

RICETTE DOLCI -Fantasia di Frutta e Menta

Fantasia di Frutta e Menta Vi basterà solo un po’ di fantasia nel creare le combinazioni a vostro piacimento e gusto per ottenere un delizioso piatto dolce alla frutta..e si sa che la frutta fa bene alla nostra salute!   Ingredienti papaya 200 gr mango 200 gr zucchero 150 gr mela 1 pera 1 menta…

RICETTE PASTICCERIA – Vol-au-vent con Crema e Frutta

Vol-au-vent con Crema e Frutta I vol-au-vent con crema e frutta li potete personalizzare a vostro piacere anche cambiando il tipo di frutta o facendoli misti, insomma dolci,amore e fantasia.   Ingredienti Per i vol-au-vent: 1 rotolo di pasta sfoglia pronta 1 uovo sbattuto Per la crema (500g): 400ml latte 2 tuorli 130g zucchero 1…

RICETTE DOLCI -Plumcake al limone

Plumcake al limone È una torta molto versatile e golosa e data la sua sofficità, è molto adatto ad essere consumato per colazione. Ingredienti 60 g di farina 60 g di maizena 30 g di olio di semi 100 g di zucchero 2 uova 1/2 bustina di lievito per dolci (8 gr) 1 limone non…