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Bruschette con Caponata di Melanzane e Zucchine

RICETTE ANTIPASTI -Bruschette con Caponata di Melanzane e Zucchine

Bruschette con Caponata di Melanzane e Zucchine Un piatto apprezzato da tutti la bruschetta davvero appetitosa!   INGREDIENTI (PER 4 PERSONE): -3 melanzane lunghe -2 zucchine genovesi -350 ml passata di pomodoro -3 gambi sedano -1/2 cipolla bianca -1 foglia alloro essiccato -3 cucchiai olio extra vergine d’oliva -2 cucchiai di capperi -6 olive verdi…

RICETTE ESTIVE – Pasta Fredda con Frutti di Mare

Pasta Fredda con Frutti di Mare La ricetta  usa i frutti di mare, più precisamente cozze e vongole, per preparare una piatto molto gustoso e un po’ più raffinato delle ricette di pasta fredda viste e riviste.  Ingredienti (dosi per 6 persone) 500 grammi di pasta corta, non serve dire che la pasta deve essere di ottima qualità…

RICETTE ESTIVE – Pomodori Ripieni

Pomodori Ripieni Una ricetta fresca molto semplice e veloce da fare dai colori estivi e caldi! INGREDIENTI : 2 POMODORI GRANDI 4 FOGLIE DI LATTUGA ROMANA 50 GR DI ROBIOLA 50 GR DI RICOTTA 8 OLIVE VERDI DENOCCIOLATE 8 POMODORINI CILIEGINO SALE PEPE BIANCO PREZZEMOLO OLIO PROCEDIMENTO: Tagliate i 2 pomodori a meta’, scavateli privandoli…

RICETTE INSALATE – Insalata nel pane

Insalata nel pane Avete mai pensato a gustare una nutriente insalata in una coppa… di pane? Ecco la ricetta estiva.   Ingredienti per una pagnotta da 500 g   500 g di pagnotta (tipo pugliese) 200 g di melanzane 115 g di zucchine 1 peperone giallo e 1 rosso (175 g l’uno ca.) 95 g…