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RICETTE TORTE SALATE -Focaccia al formaggio, pere e cipolle

Focaccia al formaggio, pere e cipolle Ingredienti: – 250 gr di farina 00 – 6 gr di lievito fresco – 2 gr di zucchero – 150 gr di acqua – 18 gr di olio extravergine d’oliva (più mezzo cucchiaio) – 6 gr di sale – 100 gr di pecorino erborinato – mezza cipolla rossa – mezza pera Preparazione: Sciogliete il lievito…

RICETTE TORTE SALATE -Quiche Lorraine

Quiche Lorraine Navigando tra siti e blog di cucina ci si accorge che nel nostro Paese le varianti della quiche sono centinaia ma solo questa ricetta è l’originale! Ingredienti per 6 persone Per la pasta brisée 200 gr di farina 100 gr di burro 70 ml circa di acqua fredda Un pizzico di sale Per…