Risotto con le vongole in bianco Ingredienti 400 gr di riso carnaroli 200 gr di vongole 550 ml di brodo vegetale Mezzo bicchiere di vino bianco 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Una noce di burro Un ciuffo di prezzemolo Uno spicchio d’aglio Pepe Sale   Preparazione Sciacquare le vongole, metterle in una ciotola con…